L’insalata della nonna:

erbe spontanee mangerecce

al Museo del fiore

sabato 13 e domenica 14 aprile 2019

ore 15.00 – 18.00

Acquapendente (VT) Località Giardino Torre Alfina

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Eccoci al solito appuntamento primaverile dedicato alle erbe spontanee mangerecce, erbette fresche da cercare e riconoscere nel nostro giardino o nel nostro orto o nel campo del vicino!!!

Una passeggiata ed una chiacchierata davanti ad una buona tisana di erbe spontanee per condividere i saperi e sapori di un tempo sulle erbe primaverili che possiamo trovate nei nostri ambienti: caratteristiche di riconoscimento, metodi e periodi di raccolta, consigli per l’utilizzo senza pericolo, distinguendole tra le tante che incontriamo nei campi. Sarà un’occasione per conoscere i benefici che si traggono dal dedicarsi alla ricerca e alla conoscenza delle erbe spontanee, dalla raccolta al consumo delle erbe a tavola: proprietà, componenti chimici benefici, principi attivi, componenti tossiche da limitare o evitare e in ultimo, ma non da ultimo, alcune ricette rapide e veloci per preparare pietanze da leccarsi i baffi e per conquistare gli amici a tavola.

PROGRAMMA DELLA GIORNATA

Ore 15.00: appuntamento al Museo del fiore

Ore 15.15: passeggiata alla raccolta delle erbe spontanee mangerecce nel giardino botanico del Museo del fiore

Ore 17.30: conclusione dell’attività nel giardino botanico e visita guidata alle sale del Museo. Conclusione prevista per le ore 18.00

Riscopriamo i sapori antichi delle erbe di campo con una passeggiata nel Giardino Botanico, immersi nella natura incontaminata della Riserva Naturale Monte Rufeno, per ricercare e conoscere le erbe che caratterizzano i campi in questa stagione, riconoscere le diverse specie di erbe spontanee per selezionare quelle ad uso alimentare secondo le tradizioni popolari, riconoscere le piante tossiche o velenose ed individuare i periodi migliori per la raccolta delle erbe in base all’utilizzo. Indagheremo i saperi dei nostri nonni in merito a nomi dialettali, curiosità, aneddoti e racconti, scambiandoci le ricette di una volta e quelle più moderne, e al contempo scopriremo i sapori assaggiando erbette appena raccolte nel campo.

COSTO EVENTO:

• € 6 a persona, in aggiunta al biglietto di ingresso al Museo.
• € 20 a persona per chi aderisce all’intero pacchetto turistico “Boschi monumentali e erbe spontanee da mangiare“ in programma per domenica 14 aprile
• € 6 a persona, comprensivo il biglietto di ingresso al Museo per chi presenta il biglietto di visita al Bosco del Sasseto

COME PRENOTARE E AVERE MAGGIORI INFORMAZIONI

Prenotazione necessaria entro e non oltre il giorno prima dell’evento.

Per maggiori informazioni: Coop. L’Ape Regina al numero 0763 730065, oppure whatsapp 388 8568841, oppure scrivere una mail ad eventi@laperegina.it.

COME ARRIVARE A TORRE ALFINA

Si può raggiungere anche tramite l’A1, uscita Orvieto, seguire le indicazioni per Castel Giorgio – Torre Alfina. Arrivati al Borgo di Torre Alfina seguire le indicazioni per Museo del fiore che si trova a soli 2 Km di strada dal borgo.